水産物加工販売業の大和食品㈱（下関市東大和町2-13-8、本保圭一郎社長）は、英国の伝統保存食「ピクルド・ウォールナッツ（くるみのピクルス）」を、このたび日本で初めて商品化した。
　９ 月８ 日、下関市の旧英国領事館で同社主催による新商品の発表イベントがあり、クルミの生産者である嘉年（かね）くるみの里、梅光学院大学、下関市の関係者が参加。商品開発の経緯と文化的背景のプレゼンテーションや、梅
光学院大学の学生による英国式アフタヌーンティー体験やピクルド・ウォールナッツの試食が行われた。
　「ピクルド・ウォールナッツ」は幕末の志士・長州ファイブが英国で出会い故郷で黒いクルミとして語り継いだという歴史の中から生まれた。山口市の阿東嘉年地域で育まれたクルミを・・・（続きは本誌にて）