昭和48年創業の老舗水産食料品製造業者で全国の水産・食品卸業者、食品メーカー、卸売市場を対象にアナゴの加工品を主体としてイカ・牛肉加工品、惣菜品などの製造販売を行っていた南西水産株式会社（本社：下関市豊浦町川棚1528-42、代表取締役：石井洋之）は、昨年（令和５年）８月末に取引先に対し、主原料であるペルー産「まるあなご」が環境変化による漁獲量が激減し、仕入が不透明な事や雇用環境の悪化による製造能力の低下などに加え、為替相場の大幅な変動によるコスト上昇などが要因で８月末での廃業を予定している旨の文章が送付され、廃業とされていたが・・・