海外市場に合わせた純米大吟醸DASSAI BLUEを製造

　獺祭の製造・販売を手掛ける旭酒造㈱（岩国市、桜井一宏社長）がニューヨークで建設を進めていた酒蔵がこのほど完成し、桜井社長が県庁を訪れ村岡嗣政県知事にオープンを報告した。
　世界中の文化が集まり、ビジネスの中心部であるニューヨークに拠点を設け、そこから日本酒、さらに山口県というバックボーンを世界中に発信していく狙いで、2016年から建設計画を開始、コロナなどの影響で大幅に遅れたもののようやく完成にこぎつけた。
　桜井社長は・・・