文化庁が地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を認定する『100年フード』に、宇部市の「ゆうれい寿司」が
認定された。
　「ゆうれい寿司」は宇部市吉部地区に伝わる真っ白い外見が特徴の押し寿司。もともとは・・・