下関名産「彦島みそ」の醸造元である㈲マルイチ彦島醸造工場（下関市彦島福浦町3-7-27、日下初美社長）は、昨年創業70周年を迎え、記念商品として、とらふぐの皮入り「コラーゲンおみそ」と生しょうが入り「旨辛おみそ」
の二つの新商品を販売中。
　「コラーゲンおみそ」は、彦島みその麦みそ特有の甘みと、国産とらふぐの皮が発酵・熟成され溶け込んだ贅沢な逸品・・・（続きは本誌にて）