株式会社防長経済新報社

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 2024/12/19・26 合併号

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 生産者と山口地ビールのコラボで 大内ブルーベリーを使ったクラフトビールが完成

  山口市の大内地区などでブルーベリーを生産する大内ブルーベリー生産部会(荒瀬澄枝部会長)は、山口地ビール㈱(同市下小鯖1360-4、中川弘文社長)とのコラボレーションでクラフト麦酒「大内ブルーベリーエール」を開発・製造し、このほど販売にこぎつけた。
 「大内をブルーベリーの里にする」というビジョンの下、荒瀬部会長が中川社長に共同開発を持ち掛けた。山口地ビール㈱が長らく取り組んできた“山口の地域資源を活用した麦酒づくり”と方向性が一致し両者のタッグが実現した。
    今回は大内ブルーベリー15㌔を使い約450本が醸造された。ブルーベリーを連想させる紫色が特徴的で、果実の酸味を感じる赤ワインのような・・・(詳細は12/19・26合併号に掲載)

 

 

 

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