無添加・無農薬の原材料にこだわったスパイシーチョコレート専門店「GIMMECHOCOLATE（ギミーチョコレート）」（防府市天神2-3-4-2）が今年３月オープンし話題を呼んでいる。運営元は広告代理店、デザインなどを手掛ける㈱藤井販促企画室（同市天神2-2-41、藤井智社長）の関連会社、㈱TOYOMOS（トヨモス）。
　チョコレート は「ジンジャー」と「クラックリングストロベリー」の２種類。原材料は県内や近隣で作られたものを主に使用。菓子製造免許を持つ山口市内の農家に製造を依頼し、試行錯誤を重ねて開発した。